Director: Anahí Cuellas

Integrantes: Paula Sceni.

• Estudio y formulación de alimentos con características funcionales.
  
• Soporte tecnológico en elaboración de ingredientes para la industria alimenticias.
• Formulación de suplementos nutricionales. Asesoramiento para el aumento del valor agregado de productos alimenticios.
  
• Asesoramiento y optimización en el desarrollo de procesos de innovación tecnológica.
  
• Consultoría especializada en alimentos funcionales: elaboración de mapas.