Investigación y Tecnología en Alimentos

Director: Gastón Arraiz

  • Proyectos de ingeniería:
    • Ingeniería básica y de detalle: este servicio provee a nuestros clientes de la documentación de ingeniería necesaria para realizar las instalaciones, contemplando: Confección de P&I, Layout de equipos, simulación de procesos, lista de materiales, especificaciones técnicas, isometrías, planos de piping, planos de obra civil, planos eléctricos.
    • Equipos y plantas llave en mano: disponemos de conocimiento y experiencia en la construcción de equipos y unidades de proceso: plantas elaboradoras de jarabe, unidades CIP, plantas de tratamiento de agua, intercambiadores de calor, separadores bifásicos y trifásicos, calentadores indirectos, evaporadores de simple y múltiples efectos, recipientes a presión, ciclos frigoríficos, tanques de almacenaje.
    • Gerenciamiento de proyectos y dirección de obras: nuestro servicio es brindar soluciones en las etapas de fabricación y puesta en marcha, trabajando bajo metodología PMI, y ofreciendo: Planeamiento y dirección (PERT, Gantt, Flujo de fondos), inspecciones de fabricación en proveedores, seguimiento de fabricación, planes de inspección y ensayo, precomisionado, comisionado y puesta en marcha.
  • Optimización de la organización industrial:
    • Organización industrial, descripción de funciones, objetivos de desempeño, manual de procedimientos, análisis de puesto de trabajo.
    • Evaluación de proyectos y reingeniería: plan director industrial, presupuesto de inversiones, upgrade de instalaciones.
    • Procesos productivos: diseño de envases, soplado de envases, inyección de preformas, inyección de tapas, sala blanca, llenado ultralimpio - aséptico.
    • Seguridad industrial y medio ambiente: análisis de riesgos, plan director de SI, indicadores de seguridad, auditorias de seguridad, protección del recurso hídrico, tratamiento de efluentes, residuos sólidos, política de medio ambiente.

 
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